Gluténmentes diéta hatása. 2. Jóval többet költesz élelmiszerre

Gluténmentes étrend - nem csak gluténérzékenyeknek

fogyókúra kalóriaszámolással

A gluténmentes étrend szigorú betartása nagyon fontos autoimmun eredetű cöliákia és nem cöliákiás gluténérzékenység esetén, ám átgondolatlanul, illetve az intolerancia híján felesleges, sőt akár ártalmas is lehet a glutént tartalmazó élelmiszerek teljes száműzése.

Gluténérzékenység esetén a gabonafehérje fogyasztása következményeként károsodnak a bélnyálkahártya és a bélbolyhok, ami felszívódási zavarokat okoz, hiszen lecsökken az emésztéshez szükséges bélfelület nagysága. Az érzékenység puffadással, görcsökkel, hasmenéssel, esetenként fejfájással, krónikus fáradtsággal és számos más jellel jár.

Nincsenek hozzászólások Az utóbbi években kimagasló hangsúlyt kapott az egészséges táplálkozás, mely jelentősen hozzájárult a gluténmentes élelmiszerek népszerűségéhez.

A tünetek azonban egészen más problémát is jelezhetnek, és kimondottan gluténintolerancia hiányában nem javasolt a szigorú diéta. Az orvosok meg is indokolták, miért. Nem feltétlenül egészségesebb a gluténmentes étrend A gluténmentes étrend általában magasabb kalóriabevitellel jár, és nem tartalmaz a szervezet számára különösen fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, mégis sokan feleslegesen tartják azt - derült ki a minnesotai, rochesteri Mayo Clinic tanulmányábanamelyben 19 iskola gyermekeinek - nagyjából 15 ezer fő - étkezési szokásait és a diéták okait vizsgálták meg.

1400 kalóriás étrendek

Kiderült, hogy a gluténmentes diétát sokan nem csupán cöliákia esetén, de Crohn-betegség, fertőzések, autizmus vagy családi hajlam esetén is tartották, ami sok esetben teljesen indokolatlan volt. Ezt a Journal of Pediatrics szaklapban megjelent érvelés is alátámasztja.

egyéni étrend

Nincs bennük elég vitamin A gluténmentes diéta hatása is tartalmazó gabonafélékből készült, teljes kiőrlésű élelmiszerek magas rosttartalmúak, és fontos vitaminokat, ásványi anyagokat is tartalmaznak, ezért a mentes diéta követőinek nagyon fontos lenne pótolni a hiányzó tápanyagokat, mégpedig a B1- B2- B3- B6- B és D-vitamint, a folátot, a kalciumot, illetve a vasat, továbbá a rostbevitelre is figyelniük kell.

Gluténérzékeny vagy?

fogyókúrás teakeverék házilag

Egy otthon is mivel lehet lefogyni teszt megmutatja, hogy nagy valószínűséggel gluténérzékenység áll-e a gluténmentes diéta hatása hátterében. Pozitív eredmény esetén a kiértékeléséhez feltétlenül keress fel egy gasztroenterológus szakorvost is, aki további vizsgálatokat kérhet, és szakszerű diagnózist állíthat fel.

nordic walking fogyás

A cikk az ajánló után folytatódik Szűrővizsgálat otthon Önellenőrzésre szolgáló gyorstesztünk a gluténérzékenységgel összefüggő szöveti transzglutamináz ellenes IgA antitestek kimutatására alkalmas. Promóció Gluténmentes kalóriabombák A gluténmentes étrend tehát egészségügyi okokból lehet szükséges, fogyókúrának azonban nem megfelelő.

fogyókúra vízhajtás

A lisztmentes alternatíváknak esetenként magas a szénhidráttartalmuk és a zsírtartalmuk, a késztermékek pedig sok hozzáadott cukrot is tartalmazhatnak, ezért különösen fontos tudatosan megválogatni az árut, ami a kosárba, majd a tányérra kerül.

Nehézfémeket tartalmazhatnak A Mayo Clinic korábbi kutatásai azt mutatják, a gluténmentes élelmiszerek több nehézfémet tartalmaznak gluténmentes társaiknál - így az arzén, az ólom, a higany és a kadmium szintjét is megemelhetik a vérben. Mivel mindez a származási helytől is függ, indokolt gluténmentes diéta esetén is figyelj arra, hogy mindig megbízható, európai forrásból szerezd be az élelmiszereket!

Amellett tehát, hogy az élelmiszerek árai sokszor jóval magasabbak a glutént tartalmazó változatoknál, nagy tudatosságot is igényel, hogy a szervezet emellett se szenvedjen hiányt semmiből. Gluténmentes lisztek sütéshez-főzéshez Ha valaki valóban gluténérzékeny beteg, élethosszig tartó szigorú diétát kell tartania.

Az érzékenységben szenvedők alkalmazzák a gluténmentes diétát. A betegségben szenvedők, illetve a gluténérzékenyek körében már elterjedt a gluténmentes diéta, azonban azoknak is érdemes kísérletet tenni az étkezési szokásainak megváltoztatására, akik nem érintettek ebben a betegségben. De mivel helyettesítsük a glutént, ha már egyszer megszabadultunk tőle?

Néhány alternatíva szerencsére bárkinek a rendelkezésére áll a lisztek egészségtudatos pótlására.

Érdekeshozzászólások