Okostányér új diéta
Az egészséges táplálkozás nem a lemondásról szól, kulcsa a változatosság, melyben minden élelmiszer okostányér új diéta kaphat ésszerű adagokban.
Napi élelmünk felét ajánlott zöldségek és gyümölcsök formájában elfogyasztanunk. A burgonya nem számítható be a javasolt napi zöldségmennyiségbe.
Miért van szükség táplálkozási ajánlásokra? Az Egészségügyi Világszervezet WHO adatai szerint a krónikus, nem fertőző betegségek ben világszerte 38 millió halálesetért, az összes haláleset közel hetven százalékáért voltak felelőssé tehetők. Ezen belül a halálozás 46 százalékát szív- és érrendszeri betegségek, 22 százalékát pedig különböző daganatok okozták.
OKOSTÁNYÉR® – Új magyar táplálkozási ajánlás
A cukorbetegség további másfél millió áldozatot szedett. Hazánkat is a világszerte megfigyelhető mértékben érintik az úgynevezett civilizációs betegségek. A túlsúly és az elhízás a felnőttek 65 százalékát sújtja, tíz gyermekből rendelkezik kisebb-nagyobb mértékű súlyfelesleggel.
A halálesetek feléért itthon is a szív-és érrendszeri események pl. A cukorbetegséggel élők száma óvatos becslések szerint ezerre tehető, de a rejtett eseteket is figyelembe véve akár az 1 milliót is elérheti.
A fent leírt jelenségek alapvetően négy életmódtényezőhöz vezethetők vissza: a helytelen táplálkozáshoz, az inaktivitáshoz, a dohányzáshoz, valamint a túlzott alkoholfogyasztáshoz.
Az okostányér segíthet a megfelelő étrend összeállításában. Az egészséges táplálkozás nem a lemondásról szól, kulcsa a változatosság, melyben minden élelmiszer helyet kaphat ésszerű adagokban. Napi élelmünk felét ajánlott zöldségek és gyümölcsök formájában elfogyasztanunk. A burgonya nem számítható be a javasolt napi zöldségmennyiségbe.
A táplálkozás minőségének hatalmas jelentősége van, hiszen egyes becslések szerint a krónikus betegségek százaléka az okostányér új diéta étrend talaján alakul ki. Az egészséges táplálkozásnak minden életkorban alapvető jelentősége van. Szerepe elvitathatatlan a testi-lelki egészség, jó szellemi és fizikai teljesítőképesség megőrzése, az optimális növekedés, továbbá az egészséges öregedés szempontjából.
A táplálkozási ajánlások közel hozzák a táplálkozástudományi kutatások eredményeit a lakosság mindenegyes tagjához, hiszen érthető és könnyen alkalmazható formában mutatják meg, hogyan is célszerű kialakítanunk napi étrendünket.
Előzmények Az első hivatalos hazai étrendi javaslat ben a Magyar Tudományos Akadémia Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet és a Magyar Táplálkozástudományi Társaság közös állásfoglalásaként fogalmazódott meg.
Ezt még két, nem hivatalos ajánlás követte: ban a Szívbarát Program Élelmiszer-útmutatója, illetve a Nemzeti Népegészségügyi Program keretében, az Országos Egészségfejlesztési Intézet és Országos Élelmezés és Táplálkozástudományi Intézet által ben készített javaslat, amely élvezte a Belgyógyászati Szakmai Kollégium ajánlását.
okostanyer.hu – Kattints, próbáld ki!
A nemzetközi és a hazai útmutatók kapcsán egyaránt bevett gyakorlat, hogy a lakosság könnyebb tájékozódását a javaslatok képi megjelenítése is segíti. Az évek során számos forma látott napvilágot, melyek közül talán legismertebb a piramis, de ide sorolható a magyar ajánlásokat szemléltető szivárvány, illetve házikó is.
Okostányér
Az utolsó hazai étrendi útmutató publikálása óta eltelt évtizedek tudományos eredményei megteremtették az igényt és a lehetőséget egy új ajánlás megfogalmazására. Mit és hogyan együnk? Az egészséges táplálkozás nem ördöngösség, és számos út vezet a megfelelő megoldáshoz. Magas szintű tudományos bizonyítékok szólnak a okostányér új diéta előnyei mellett, vagyis arról hogy az egészséges táplálkozás megvalósításához nincs szükség egyes élelmiszercsoportok kizárására az étrendből.
Ehelyett a különböző élelmiszerek rugalmas kombinációjával válik kézzelfoghatóvá a hétköznapok szintjén az egyéni igények, preferenciák, kulturális hagyományok figyelembevételével az egészséges táplálkozás. Az OKOSTÁNYÉR® végigvezet bennünket az alapvető élelmiszercsoportokhoz zöldségfélék, gyümölcsök, gabonafélék, tej és tejtermékek, hús és húskészítmények, halak és tojás kapcsolható táplálkozási tanácsokon.
Emellett a okostányér új diéta folyadékbevitelre, továbbá a zsír- cukor- és sóbevitel mérséklésére vonatkozó útmutatás is megfogalmazódik. Így ad iránymutatást egy napi étrend ajánlott összetételéről. Az egészséges életmódnak a 2 hetes fogyókura fizikai aktivitás elválaszthatatlan része, ezért bár szoros értelemben nem tartozik a táplálkozás tárgykörébe, de a javasolt mozgásmennyiség is helyet kapott a legfrissebb ajánlásban.
Együnk minden főétkezéshez piros, narancs és sötétzöld színű zöldségfélét, például sárgarépát, paradicsomot vagy brokkolit, változatos formában: nyersen, főve, párolva, zöldséglének, salátának vagy szendvicskrémnek elkészítve.
Tízóraira, uzsonnára, desszertként kiváló választás a gyümölcs. Heti alkalommal elropogtathatunk kis maréknyi nem sózott olajos magvat, például mandulát, diót, tökmagot.
Remekül kiegészítheti a tízórait vagy uzsonnát.
- A szakmai szervezet az ajánlásban a legfrissebb tudományos eredményeket figyelembe véve azt határozta meg, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz naponta milyen élelmiszercsoportoknak hús, tej, kenyér, zöldség, gyümölcs milyen arányban kellene a tányérunkra kerülnie.
- Az OKOSTÁNYÉR megmutatja, mit kell ennünk egy nap! - Dietetikus ajánló - Wellness - Élet + Mód
Naponta egyszer együnk teljes értékű gabonafélét, például kenyér, péksütemény, müzli, levesbetét vagy köret formájában. Minden nap szerepeljen az étrendünkben tej vagy tejtermék! A tejtermékek, pl.
Kerüljön nagyobb hangsúly a sovány alternatívákra, pl. Hetente legalább egyszer kerüljön az asztalunkra tengeri hal, de jó választás a busa, a pisztráng és a kecsege is. Ebből legalább 5 pohár ivóvíz legyen.
Vásárláskor olvassuk el az élelmiszerek címkéjét! Hasonlítsuk össze a termékek zsír- só- és cukortartalmát.
Helyezzünk nagyobb hangsúlyt az alacsonyabb értékekkel rendelkező termékekre! Hetente legfeljebb kétszer fogyasszunk desszertet, édességet!
Az OKOSTÁNYÉR megmutatja, mit kell ennünk egy nap!
Törekedjünk a felhasznált cukormennyiség csökkentésére! Csak alkalmanként csemegézzünk a nagy zsírtartalmú fogásokból, élelmiszerekből, mint például a kolbászok, szalámifélék, tejszínes mártások és desszertek, majonéz.
Graham kenyérre kenve tálaljuk, mellé zöldpaprikát és tejet kínálunk. Egy adag energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Zsír: 12,9 g; Szénhidrát: 57,6 g; Fehérje: 27,9 g Tízórai: Körte, mandula natúr, sótlan mandulabél kb.
Receptversenyre érkezett receptek beküldői közül kiválasztottuk a legjobbakat. A zsűri nem volt egyszerű helyzetben, hiszen több ötletes, egészséges alkotás született a konyhákban, melyekről sok szép kép is készült. Minden ételt a szívünk számára kedvező alapanyagokból és ételkészítési technikával alkottak meg a résztvevők.
Egy adag étel energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Fehérje: 6,1 g; Zsír: 10,9 g; Szénhidrát: 19,4 g Ebéd: Brokkolikrémleves margarin kb. A brokkolit sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Amikor a brokkoli megfőtt, botmixerrel pürésítjük és tejszínnel besűrítjük.
Egy adag étel energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Zsír: 14,8 g; Szénhidrát: 5,7 g; Fehérje: 4,6 g Paradicsommal sült csirkemell burgonyapürével és lilakáposzta salátával Hozzávalók 4 főre: csirkemell 4 tenyérnyi szelet g paradicsom 3 közepes db g trappista sajt g petrezselyemzöld, rozmaring, kakukkfű, bors ízlés szerint Burgonyapüré burgonya 1 kg margarin 4 teáskanál 40 g só 1 mokkáskanál vöröskáposzta kb.
A csirkemellek tetejére szeletelt paradicsomot és reszelt sajtot teszünk. Burgonyapüré: A megtisztított kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, margarint és tejet adunk hozzá, majd burgonyanyomóval áttörjük. Lilakáposzta saláta: A megtisztított vöröshagymát és káposztát lereszeljük.
Cukorból, köménymagból és ecetből kevés chocolate slim vélemények hozzáadásával páclevet készítünk, és a káposztára öntjük.
Praktikus tömlőkocsik kicsi és nagy kertbe
Hűtőszekrényben órán keresztül érleljük. Egy adag energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Zsír: 25 g; Szénhidrát: 64,9 g; Fehérje: 40,6 g Uzsonna: Petrezselymes joghurt, zsenge karalábé- és sárgarépacsíkok, félbarna kenyér Hozzávalók 4 főre karalábé kb.
A joghurtot összekeverjük a finomra vágott petrezselyemzölddel, egy kevés sóval és őrölt borssal. A zöldségcsíkok a petrezselymes joghurtba mártogatva fogyaszthatók félbarna kenyérrel. Egy adag étel energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Fehérje: 8,8 g; Zsír: 4,2 g; Szénhidrát: 32,1 g Vacsora: Tonhalkrémes korpás kifli, narancslé Hozzávalók 4 főre: olajos tonhal kb.
Hogyan gondozd a kutyádat?
Margarinnal és majonézzel kikeverjük, ezt követően apróra vágott lilahagymával, zöldpaprikával és friss citromlével ízesítjük. Az így elkészült tonhalkrémmel okostányér új diéta a kiflit, és narancslevet kínálunk mellé. Rodler I. Új Diéta,